Chi siamo

Collettivo Botanico – L’Azienda

Collettivo Botanico è una realtà indipendente che produce Vermouth, Bitter e Amari artigianali, valorizzando ingredienti naturali e processi produttivi trasparenti. Fondata sulla collaborazione con vignaioli, agricoltori e artigiani, l’azienda lavora per offrire un’alternativa autentica alla produzione industriale, garantendo qualità e tracciabilità in ogni bottiglia. Ogni prodotto nasce dall’incontro tra esperienza, ricerca e territorio, unendo tradizione e innovazione per creare liquori che rispettano le materie prime e il loro ciclo naturale. La nostra produzione segue principi di sostenibilità e attenzione alla filiera, promuovendo un bere consapevole e radicato nella cultura enogastronomica
italiana.

 

Il Progetto Collettivo Botanico

Il progetto Collettivo Botanico nasce con l’obiettivo di creare un ponte tra il mondo del vino e quello della miscelazione, due realtà che raramente dialogano. Attraverso una linea completa di Vermouth, Bitter e Amari naturali, vogliamo offrire una nuova prospettiva sulla miscelazione artigianale, portando nei cocktail bar prodotti di qualità, realizzati con ingredienti tracciabili. Oltre a colmare un vuoto di mercato, il progetto si propone di incentivare la collaborazione tra vignaioli e bartender, promuovendo una filiera più integrata e sostenibile. Un altro obiettivo chiave è superare il preconcetto che separa il consumo di vino da quello dei cocktail, stimolando un approccio più consapevole ed esperienziale. Con un’attenzione particolare alla bassa gradazione alcolica e alla valorizzazione delle materie prime, il progetto Collettivo Botanico vuole ridefinire il modo in cui pensiamo e consumiamo i liquori, creando un nuovo equilibrio tra tradizione e innovazione.